C'è chi al mattino beve il caffè,
chi una tazza di tè, chi acqua e limone ma Lui senza un bicchiere di succo di
frutta non si mette in moto.
Nettare di Pere
(per 2 bottiglie da 750 ml)
Ingredienti:
500 ml di acqua
150-200 gr di zucchero semolato
1 kg di frutta natura mondata
il succo di un limone
Procedimento:
In una pentola capiente, mettete
insieme l'acqua e lo zucchero e lasciate a fiamma bassa fino a che lo zucchero
si sarà sciolto completamente e lo sciroppo raggiunge l'ebollizione. Aggiungete
la frutta tagliata a pezzi e il succo di limone e fate bollire il nettare per 5
minuti, sempre a fiamma dolce. Spegnete il fuoco, raccogliete la schiuma
formata in superficie e aspettate 5 minuti, dopodiché frullate e versate in
bottiglie di vetro.
Fate raffreddare completamente
prima di riporre in frigo e consumate nelle prossime 48 ore.
Nota:
-potete utilizzare anche altra
frutta: mele, pesche, albicocche, frutti di bosco ecc.
With passion,
Ade
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