Limeade

Lizzie: Would you…care for a cup of coffee?

File: No, thank you. I already had my supper.

Lizzie: Yes, yes, of course. I didn't mean to mention supper.

I just…you know.

How about some nice cold lemonade?

File: No, thank you.

Lizzie: I make lemonade with limes.

I guess if you make it with limes, you can't call it lemonade, can you?

File: You can if you want to.

Lizzie: But it's really limeade, isn't it?

File: Yeah, that's what it is. limeade.

Lizzie: That's what it is, all right.

Dialogo tra Lizzie Curry (Katharine Hepburn) e il vice sceriffo, J.S. File (Wendell Corey), nel film intitolato The Rainmaker (1956).

Limeade

(per una bottiglia da 1 l)

Ingredienti:

1 l di acqua fresca

125 gr di zucchero semolato

il succo di 4-6 lime

ghiaccio q.b.          

fette di lime (opzionale)

Procedimento:

Per prima cosa, preparate lo sciroppo, mettendo in un pentolino, 200 ml di acqua, presi dal totale e lo zucchero, e fate bollire per il tempo necessario affinché lo zucchero si sciolga, girando ogni tanto. Lasciate raffreddare. 

In una caraffa, versate lo sciroppo, il succo di lime, filtrato oppure no, completate con la restante acqua e mescolate bene.

Mettete in frigorifero per almeno un’ora.

Versate la limonata in bicchieri possibilmente freddi, aggiungete qualche cubetto di ghiaccio, decorate con fette di lime e servite subito.

Note:

-potete aggiungere oltre al succo di lime, anche la buccia, decidendo poi, in base ai vostri gusti, se toglierla alla fine oppure no;

-conservate la limonata in frigo e consumatela nell'arco della giornata.

With passion,

Ade